İlgi alanına giren konularda araştırmalar, lisans ve yüksek lisans eğitimi yapmak, yayım ve bilimsel etkinlikler düzenlemektir.
Bu kapsamda amacı aşağıdaki gibi özetlenebilir.
• Tarımın ekonomik, sosyal ve politik sorunlarına uluslar arası, ulusal, bölgesel, çiftlik bazında araştırmalar yaparak uygulanabilir çözümler üretmek.
• Ülkesel ve yöresel tarım sorunlarına makro ve mikro açıdan yaklaşmak, politikalar üretmek.
• Çağdaş üretim tekniklerini uygulamaya dayanan, ekonomik prensiplerin benimsendiği, tarım işletmelerinin yönetimi, örgütlenmesi, entegrasyonu, uluslar arası ilişkileri konusunda eğitim vermek.
• Araştırma ve eğitim konusunda uluslar arası ve ulusal, kurum ve kuruluşlarla işbirliği yapmak.