Aydın Ticaret Borsası’nın İlimizin önemli tarımsal ürünlerine yönelik sürdürmüş olduğu ve bunların koruma altına alınarak ayırt edici niteliklerini ortaya koymak amacıyla coğrafi işaret tescili ile ilgili yoğun çalışmaları sürmektedir. Aydın Kestanesi, Aydın Memecik Zeytinyağı gibi İlimizin önemli tarımsal ürünlerini koruma altına alınması adına coğrafi işaret tescil çalışmalarını tamamlayan Aydın Ticaret Borsası, Aydın Yamalak Sarısı Zeytini’ni tescilli ürünler listesine ekledi. Aydın Ticaret Borsası tarafından 26.06.2018 tarih, C2018/138 başvurusu numarası ile müracaatı yapılarak koruma altına alınan “Aydın Yamalak Sarısı Zeytini” Türk Patent ve Marka Kurumu ile ilgili kurumlar nezdinde 21.04.2021 tarihinde tescillendi.
Dekan V. Prof. Dr. İbrahim Gençsoylu, “Aydın’ın önemli tarımsal ürünlerinde marka değeri yaratmak amacıyla coğrafi işaretlere verdikleri önem açısından başta Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur ve Yönetim Kurulu Üyeleri olmak üzere bu süreçte emeği geçen herkese teşekkürlerini sundu ve bu süreç ile ilgili Fakülte olarak her zaman katkılarının devam edeceğini ifade etti. Prof. Dr. Gençsoylu, konu ile ilgili ayrıntılı bilgi verdi.
“Sinonimleri olarak Yamalak Kabası, Kaba, Kabaağaç isimleri ile bilinen Yamalak Sarısı zeytini yaygın olarak Aydın İli Kuyucak İlçesi Yamalak mahallesinde yetiştirilen, erkenci, genellikle yeşil salamuralık olarak ve dolgulu yeşil zeytin olarak değerlendirilen, ancak yağ oranı da %20 civarında olan bir zeytin çeşididir. Ortalama 8.27 g meyve ağırlığı ile bilinen standart zeytin çeşitlerimizin çoğundan üstün özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
Fakültemiz Bahçe Bitkileri Bölümü emekli Öğretim Üyesi merhum Prof. Dr. F. Ekmel Tekintaş’ın danışmanlığında Zeytincilik Araştırma Enstitüsü personeli Ziraat Y. Mühendisi Hülya Kaya ile beraber yürütülen “Aydın İline Yetiştirilen Yamalak Sarısı Mahalli Zeytin Çeşidinin Fenotipik Özelliklerinin Tanımlanması” isimli bilimsel çalışma sonuçları ile hazırlanan raporlar doğrultusunda, tescil başvurusu yapılmış ve sonuçlandırılmıştır. Bu vesile ile rahmetli hocamız, Prof. Dr. F. Ekmel Tekintaş’ tekrar rahmet ile yad ediyoruz.
