Fakültemiz Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Engin ERTAN ve Dr. Öğr. Üyesi Burak Erdem ALGÜL tarafından verilmekte olan Organik Tarımın Temel İlkeleri ve Mesleki Uygulama dersleri kapsamında 4. Sınıf öğrencileri ile birlikte Kuşadası’nda bulunan Değirmen Çiftlik’e teknik gezi düzenlendi.
Gezi kapsamında öğrenciler, derslerde gördükleri teorik bilgilerin pratikte nasıl uygulandığını ve kendi kendine yetebilen bir organik tarım modelini yerinde gözlemleme fırsatı buldu. Çiftlikte organik olarak üretilen sebze ve meyvelerdeki çeşitliliğin hem sera, hem de açık arazi koşullarında tohumdan hasada kadar olan sürecini incelediler. Aynı zamanda ürünlerin hasat sonrası değerlendirilme yöntemlerini de imalathane kısmında görme fırsatı yakaladılar.
Çiftlikte bulunan Zeytinyağı Müzesi OLEATRIUM ziyaret edilmiş, geçmişten günümüze zeytinyağı ve teknolojilerinin gelişimi incelenmiştir.
