Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümü Program Öğretim Amaçları;
PÖA 1: Mezunlarımız, mezuniyetten sonraki 3–5 yıl içinde ulusal ve uluslararası turizm, konaklama, restoran, catering ve yiyecek içecek işletmelerinde işletmelerinde üretim, hizmet, operasyon veya yönetim süreçlerinde görev alır.
PÖA 2: Mezunlarımız, mezuniyetten sonraki 3–5 yıl içinde yiyecek ve içecek işletmelerinde menü planlama, restoran işletmeciliği, maliyet kontrolü, gıda güvenliği, kalite ve standartlara uygun üretim/hizmet süreçlerinde çözüm geliştiren mesleki roller üstlenir.
PÖA 3: Mezunlarımız, mezuniyetten sonraki 3–5 yıl içinde yiyecek ve içecek işletmelerinde ekip, müşteri ilişkileri, kalite, iş sağlığı ve güvenliği, etik, sürdürülebilirlik ve toplumsal sorumluluk süreçlerinde yönetici adayı veya yönetici olarak sorumluluk alır.
PÖA 4: Mezunlarımız, mezuniyetten sonraki 3–5 yıl içinde mesleki yabancı dil, ikinci yabancı dil, iletişim, bilişim/otomasyon ve güncel sektör eğilimlerine açık kariyer gelişimini sürdürür; gastronomi turizmi, girişimcilik ve yenilikçilik odaklı işlerde veya projelerde rol alır.
