Yiyecek ve Ä°çecek Ä°ÅŸletmeciliÄŸi bölümünün misyonu, öÄŸrencilerin pazarlama, yönetim, üretim gibi temel iÅŸletmecilik bilgilerini yiyecek içecek iÅŸletmeciliÄŸi bilgisi ile birleÅŸtirerek geleceÄŸin yiyecek-içecek sektöründe aranılan profilini yetiÅŸtirmektir. Bölüm öÄŸrencilerin yönetsel becerileri ile eleÅŸtirel düÅŸünme ve sosyal sorumluluk duygusuna önem vererek öÄŸrencilerin yiyecek ve içecek alanında etik ve kültürel yönlerinin de geliÅŸmesini amaçlamaktadır. ÖÄŸrenciler ile sektör arasındaki etkileÅŸim ve iÅŸbirliÄŸi doÄŸrudan alanda iÅŸlenmekte, mezuniyet öncesinde gerekli yönetsel beceriler kazanmaktadır.
