Fakültemiz 04/07/2011 tarihinde Yükseköğretim Kurulu’nun önerisi üzerine Bakanlar Kurulu kararı ile kurulmuştur. Fakültemiz 2012-2013 Eğitim-Öğretim yılında ilk defa Yönetim Bilişim Sistemleri ve Uluslararası Ticaret ve İşletmecilik Bölümlerinin Hazırlık sınıflarına 50 şer öğrenci alarak eğitim-öğretime başlamıştır. Fakültemiz 2012 - 2013 Eğitim Öğretim yılında Yönetim Bilişim Sistemleri ve Uluslararası Ticaret ve İşletmecilik Bölümlerinin iki hazırlık sınıfı ile öğretimine başlamıştır. 2013-2014 Eğitim –Öğretim Yılında İnsan Kaynakları Yönetimi Bölümü Hazırlık sınıfıyla eğitimine başlamıştır. 2014-2015 Eğitim –Öğretim yılında Kamu Yönetimi Bölümünün I. öğretim ve II. öğretim; fakültemiz akademik birimlerine eklenmiştir. Uluslararası Ticaret ve İşletmecilik Bölümü’nün II. Öğretim bölümleri de öğrenci alarak eğitimine başlamıştır. 21.10.2015 tarihinde Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı’nın onayı ile Fakültemiz Ekonomi bölümü açılmıştır. 2016-2017 Eğitim Öğretim yılında Ekonomi Bölümü ile Uluslararası Lojistik ve Taşımacılık Bölümü 60 öğrenci ile eğitim öğretim faaliyetine başlamıştır. 2018-2019 eğitim-öğretim yılında Yönetim Bilişim Sistemleri Bölümü, İnsan Kaynakları Yönetimi Bölümü ve Uluslararası Ticaret ve İşletmecilik Bölümlerinin Tezli Yüksek Lisans programları da açılmıştır. 2018-2019 Eğitim-öğretim yılında Uluslararası Ticaret ve İşletmecilik Bölümünün Tezsiz Yüksek Lisans programı da açılmıştır. Fakültemiz Aydın ili Söke İlçesinde toplam 46.468,58 m² kampus alanı içerisinde 5562 m² kapalı alana sahip A blokta 5 katlı ve C Blokta 5 katlı 9560 m² kapalı alana sahip binalarında eğitim-öğretim hizmet vermektedir..
Fakültemiz A Blok ve C blok olmak üzere 5 katlı, yaklaşık 15122 m² kapalı alana sahiptir. Kampus alanı içerisindeki B Blok inşaatı halen devam etmektedir. A Blokta 16 derslik, 200 kişilik kantin, bir adet 120 kişilik yemekhane, 4 adet 80 kişilik derslik,12 adet 48 kişilik derslik, iki adet bilgisayar laboratuvarı (yirmi beşer kişilik), bir adet toplantı salonu, bir adet 200 kişilik konferans salonu, ve 300 m² açık alan mevcuttur. Dersliklerin tamamı Multi Media Projeksiyon sistemi ile donatılmıştır. C Blokta 5 katlı binamızda 16 adet 70 kişilik anfi tipi sınıf, 12 adet 90 kişilik anfi tipi derslik, 1 adet 250 kişilik konferans salonu, 1 adet 192 kişilik derslik, 31 adet öğretim üyesi odası, 1 adet Teknoloji ve Tasarım dersliği mevcuttur.
Fakültemizde öğrenim gören öğrencilerimize 120 kişilik yemekhanemizde öğlen yemeği imkânı sunulmaktadır. Bir halı saha ve bir basketbol sahasından oluşan spor tesislerimiz öğrencilerimize hizmet vermektedir. Söke İşletme Fakültesi’nin İzmir'e karayolu uzaklığı 120 km, Aydın'a 48 km, Didim’e 52 km ve Kuşadası'na 22 km’dir.
