Üniversitemiz Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri, lisans bitirme tezleri kapsamında yürüttükleri laboratuvar çalışmalarını, bu yıl Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 15. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’nde başarıyla sundular.
Öğrencilerimiz, laboratuvarda geliştirdikleri fonksiyonel içeceği kongre katılımcılarına ikram ederek çalışmalarını uygulamalı olarak da tanıttılar. “Fermente Siyah Havuç Yan Ürününün Fonksiyonel Sebze Suyu Formülasyonunda Değerlendirilmesi ve Depolama Stabilitesinin İncelenmesi” başlıklı çalışmayı sunan Melis Tozan, Sude Kömür, Egehan Kaya ve Velat Baban, Prof. Dr. Fatih Mehmet Yılmaz danışmanlığında yürütülen bu çalışma ile jüri değerlendirmesi sonucunda Sözlü Bildiri İkincilik Ödülü’ne layık görüldü.
Öğrencilerimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.
